当下，有机消费热潮席卷市场，品评健康饮食成为大众核心需求，口鲜餐饮行业也迎来品质升级的媒体+关键节点。为搭建有机农业与餐饮行业精准对接的聚焦交会靓汤桥梁，推动湾区有机餐饮生态构建，大湾由广东省有机农业协会、区农厦门市凤凰创意会展集团有限公司联合主办的王邀2025首届湾区有机餐厅有机汤王大赛暨有机食材产销对接会（初赛）将于12月13日在广州琶洲会展中心举办，这是品评一场兼具专业竞技与资源整合的有机餐饮盛会，不仅为餐饮大厨提供技艺展示平台，口鲜更能促进有机农业与餐饮行业深度融合。媒体+

据了解，本次赛事规模约200人。参赛对象为粤港澳大湾区各大餐厅推荐的在职主厨及资深厨师，共20家餐厅、20名厨师同台竞技。赛事评审团由有机农业专家、餐饮资深大厨、营养学家、媒体代表组成，卢卫国担任评审主委，骆世明、魏明水等行业权威共同坐镇，为赛事提供权威指导。“我们还设有最佳鲜味奖、最佳创意奖、优秀营养搭配奖等多个荣誉，所有获奖者均可获得荣誉证书、1次个人专访机会及有机月子餐厅牌匾，助力个人与餐厅品牌影响力提升。”负责本次赛事的相关人员表示。

活动权威专家介绍

活动当天不仅有精彩赛事，还设置了多场高规格主题分享，可谓干货满满。华南农业大学原校长骆世明教授将解读食品生产方式对健康的影响，广东康御智慧农业有限公司董事长陈进辉博士将分享有机农产品示范性解决方案，广东省有机农业协会廖建平秘书长会剖析有机行业发展现状与趋势，还有多位行业大咖带来超有机技术、有机供应链、有机调味品等领域的深度分享，为到场嘉宾带来一场有机行业知识盛宴。

值得一提的是，本次活动采用“赛事竞技+资源对接”的创新模式，同期还将举办2025大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会。参赛厨师既能展示精湛厨艺，餐厅也可借此契机拓展有机食材供应渠道，实现品牌升级；有机农业企业则能精准对接餐饮端需求，打通产销链路，共同推动湾区有机农产品产销闭环形成，助力餐饮品牌在有机消费赛道实现突围。

撰文：符诗富

统筹：李廷睿